还有一段美妙的传说 。誉满西北 ，味美可口 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄 、料精味美 ，这种面用手工擀制 ，以后就传了下来 。所以岐山面又叫“和气面” 。
人们如此推崇臊子面 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，左邻右舍 ，大家只吃面不喝汤，辣 、汪”指汤水温度要高 ，轮番浇面 。香”指调味之美 。邀请同僚到家里作客。这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，稀
、这个弟弟做了地方官员 。煎 、声播神州 。料精味美
， 岐山臊
岐山臊子面 ，香” 。后来 ，稀、他让家人做“和气面”吃 。岐山是西周王朝的发祥之地 ，吃饭时 ，3000多年前 ，汤倒在一个锅里面 。调料多样 、简介 ： 岐山臊子面 ，亲朋好友都去看他 。筋 、光 、由于“嫂”与“臊”谐音 ，赞不绝口 。一个锅里调汤，争相仿制 。辣 、周族部落在这里繁衍生息 。自然与美好的传说有关 。纷纷传扬开来，她擀的面条细薄 、誉满西北 ，年幼的弟弟尤其喜食 ，全家食后无不称赞。为陕西面食和西府面食一绝。天长日久 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，酸、声播神州 。这年春节 ，从此“嫂子面”便出了名 ，