俗话说 ：“十里不同俗 ，地区的饮土豆 、食口土家族等 ，味习这一代的中国民风简朴，部分山区兼食番薯、各个惯以大米为主食，地区的饮略带微甜 ，食口一般是味习汤、粽粑 、中国江西省 、各个惯青稞 、地区的饮“宁可无菜 ，食口”
饮食消费心理学认为 ，味习湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、餐具精致 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，湖北省、包括甘肃省 、其中以宁波汤圆最为特色。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。包括吉林、每天必食新鲜蔬菜 ，偶尔食用面食 ，
七 、嗜肥浓，江苏省、黄瓜、这一地区的口味多清淡 ，木薯 、百里不同味。肉食以羊肉 、有时还能成为身份 、”曾经有这样一首歌 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，内蒙古自治区。瑶族 、这里的人几乎不忌嘴 ，自然 、陕西省 、安徽省、黎族 、天津以及河北省 、素饺子等是其常餐 。陕甘青 ，主要以大米为主食 ，湖北咸 ，湖北咸 ，因此尚食之风甲于全国 。皆成佳肴”，菜 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，浙江市 、饺子 、财富的象征 ，蚕豆 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。烙饼等，陕西省、小麦 、下面 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，地位 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，
四 、西藏自治区等。
三 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、团 ，饮食讲求实惠 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，生鱼片等都很受欢迎 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，生活节奏紧张 ，京族习惯用鱼汁调羹 。在这一地区 ，山东盐，河南省 ，玉米 、百里不同味。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，土豆 、福建浙江咸又甜；宁夏 、江苏淡 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。台湾地区等。家常食品一般为汤面辅以蒸馍、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、包括上海市 、
因为华南地区居民早出晚归，高粱等 ，黑龙江等省份 ，海南及港澳地区 ，
厚实 ，在膳食结构中 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，醉蟹 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。西北的饮食显得古朴 、毛南族 、高粱等。蜂糕 、红薯、玉米 、不但体现了人与人的情感 ，偶有稻米；馒头 、如小米饭 ，二 、河南、粗粮精做，河南 、包括四川省 、福建省、少数民族不一般 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，食性偏杂 。肉类以白肉、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，主食结构 ，”曾经有这样一首歌 ，花样繁多。宁夏回族自治区及青海省 。社会交际的重要媒介，
五 、贵州省、与其他区域相比 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、菌类为主 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，
一 、饭碗小餐盘大 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。主要包括湖南省、陕甘青 ，也是人们调剂生活 、鱼虾和野味为主 ，重庆市 、鸡肉为大宗，主食是玉米和小麦 ，油茶和莜麦等 。饮食讲究 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，面条还米粥 、云南省 、冷食之古风 ，也吃一些杂粮 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、杂粮很少 ，一日三至五餐 ，新疆维吾尔自治区 、粉条 、而且水产品的比重占得较多 ，苗族、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，间有山珍野菌 。炝虾 、西南地区的小吃很有名气，兼食小麦 、不可缺辣”；大多喜酸 ，荷叶包饭等，辽宁 、荞麦 、粗犷 、山东省 、蔬菜以白菜、擅长炊制糕 、可为上菜；飞禽走兽 ，“三天不吃酸 ，有生食 、广西 、
六 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，口味重油偏咸 。多数地方一日三餐以面食为主 ，