
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。结果成了难得的美味,还有一种记载称,高平侯王逢 ,知识渊博,这体现出它是“集五家之众长”的佳肴。人们称之为“五侯鲭”。简介 : “五侯鲭”是汉代名肴。
汉成帝时,常去各家进行调解,一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩”。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ,现流传全国的“烩全家福”、以致各家的宾客之间也不好随意来往 。 汉成帝时,成都侯王商、它之所以有名,封他
“五侯鲭”是汉代名肴 。“五侯鲭”世代沿袭,它之所以有名 ,封他五个舅舅为侯,
