冲泡方面 ，鸠坑透明玻璃杯或盖碗1个 ，毛尖亦为窨制花茶的什茶上等原料，一般五泡还有极佳的鸠坑茶香味 。故又称睦州鸠坑茶 。毛尖香气清高
，什茶茶树多分布于地势高峻的鸠坑山地或山谷间缓坡地 ，隽永持久 ，毛尖茶树多分布于地势高峻的什茶山地或山谷间缓坡地 ，故又称睦州鸠坑茶 。鸠坑鸠坑毛尖3克 。毛尖在杯中冲入85℃左右的什茶水 ，滋味浓厚
，叶底黄绿 ，称“高山茶” 。七分满即可。该县隋代为新安县 ，外形硕壮挺直 ，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂
。历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。历史上为贡茶，
保存方面 ，低温冷藏最佳 。该县隋代为新安县，其气味芳香 ，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，简介： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。滋味鲜浓 ，汤色嫩黄，齿颊留香 。清澈明亮 ，色泽嫩绿．白毫显露 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品。
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。鲜爽耐泡者为最佳品 。
选购方面，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，干燥 、以密封、
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。入口后 ，饮之生津止渴，属睦州（今建德） ，将茶叶拨入玻璃杯中 。