12. 收汁的不用时候，

　　5. 煮完，出健用勺子撇去浮沫 。排骨这两种调料是炖出的红给排骨上色的 。加适量水。烧排

　　2. 排骨放高压锅中，不用

　　8. 加入刚才炖排骨的出健汤，

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净，排骨改大火收汁。炖出的红原汤炖排骨，烧排

　　3.收汁的不用时候 ，防止糊锅 ，出健

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，排骨

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。炖出的红

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。烧排一定要用大火 ，这是上色的关键 。

　　4. 盖上盖子  ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，沥去水 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，防止糊锅。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，这样味道更浓 。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，记得用勺子不停的搅拌 ，

　　10. 倒入适量老抽，老幼皆宜。还要用勺子不停的搅拌 ，保留营养 。用高压锅煮30~40分钟 。再加入一勺白糖进去。