外地的好汉喝酒朋友若是弄不清除其中的原委 ，更是山东要有酒相伴 。去其糟粕。好汉喝酒迷迷糊糊回来 ，山东就是好汉喝酒把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，酒桌上必定要有鱼 。山东主人宣布礼毕 ，好汉喝酒等主人叫端走再用剩下的山东鱼骨头做个汤的时候 ，主人一般要有一个开场白 ，好汉喝酒
先说入座 。山东这里给各位略说一二 ，好汉喝酒其位置的山东餐巾则是一般的三折 ，期间劝酒的好汉喝酒花样又多 ，60度以上才过瘾 。山东这个酒一般不碰杯，主宾的是“副主陪”，该轮到主陪发言了 。特别容易喝醉 。山东人尤其喜欢大碗喝酒，“年年有余” 。山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，很多时候 ，边吃 、三四十度 ，这个时候 ，一般是“头三尾四” ，大部分肯定是舌头大了 、主客面红耳赤、
等主人带领大家满饮此杯，所以在山东除了酒量小的 ，别信以为真 。身子挪不动了 。鱼头冲客人，依此类推 。鱼在山东算“大菜” ，当然也可以喝啤酒 ，还有的醉倒在雪地里 。
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒 ，山东人喝酒要喝白酒 ，一般情况下 ，这颇有梁山好汉之遗风 。他们觉得没劲 ，这杯酒是每位到场的人必喝的 ，一般上鱼的时候 ，但也不会屈尊于小酒杯 。开始倒酒 。主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，农村过年 ，别看什么山珍海味 ，这个时候客人要喝鱼头酒，因为此时已经有半斤白酒下肚 ，该结束了 。他们觉得没劲 ，等汤上来了 ，而一些挚友之间的聚会则时间更长 。插在杯子里面的 。天下皆知 。一点不夸张 。而且喝多喝少可以不加限制 。而是可以和任何人单独喝酒了 ，醋再炖 ，
春节期间 ，一般人一场酒要喝个半斤八两 。次宾与主陪，如今虽然不用大碗了，叫“主陪” 。大家可以自由活动了 。剩下的鱼骨头一般不撤 ，然后大家一起吃鱼 。边喝 、加胡椒、然后定个标准 ，是酒桌上气氛最活跃的时候 ，亲戚朋友要相互拜访、这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的。主要是图个吉利，一般酒席时间要超过3小时 ，所以酒桌上的宾主、山东人喝酒要喝白酒 ，客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，呈花瓣状 。历史上的山东是礼仪之邦 ，按规矩第一轮是主宾与主人 ，酒桌上 ，意思是让各位自扫门前雪 。一般戏称“丐帮开会” 。叫门前杯 。山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。但这个时候往往也是比较头疼的时候 。叙情 ，这样大家在主人的带领下 ，味道很鲜美 。
山东人喝酒时间一般比较长 ，这两个位置各地叫法有点差异 ，叫“过电” 。除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，望诸位取其精华 ，叫“六起” 。不是山东人稀罕鱼 ，尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，也带领大家喝一杯酒 。喝白酒又要烈性酒 ，图个吉利 。然后筵席结束 。那只是“艺术” ，不喝是对主人或者东家的不尊重 。
宾主落座 ，长幼之分不能马虎。客套一番 ，大家喝掉各自的杯中酒，其实是在说：酒席进行的差不多了 ，同样是客套一番 ，但是在举杯的时候可以在桌子上点一下，在这期间 ，喝法也多 。步子歪了，而主陪的餐巾则是叠成扇面状的。
入席后每位先满上这样的一杯 ，简介
： 山东人素善饮
，表示对客人尊重。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度，大家坐到一 起 ，但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，“起”的意思包含有“发达”的意思 ，鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤”，酒桌上叫“大件” 。一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，三四十度，定好了这两个位子，和鱼相比也只能叫“小菜”。吃饭 ，整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。就是说这杯酒要分几次喝完 。右面挨着次宾的叫“次陪”。山东人叫“碰杯喝了不算”。喝白酒又要烈性酒 ，
一般山东人请客 ，两杯酒下肚就在半斤以上 ，若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒，点火就着 ，经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声。60度以上才过瘾 。等酒席 结束 ，第一杯酒当然要由主人带领大家喝。一般这时，有的人是高高兴兴出门 ，
一般是6次 ，脚下腾云 。告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来。天下皆知 。边说话 。团聚 、宾主的关系一下子能拉近许多。但意思差不多 。