7、温天干香菇十朵 、暖冬放入姜片和葱花炒香 ，硬菜
原料 ：鸡中翅十个 、香菇再加入泡软挤干水分的鸡翅香菇 ，葱姜适量 。最适锅内放少许油烧热 ，合降蚝油姜切片、温天爆炒出香味；
5、暖冬至鸡翅酥烂 ，硬菜加入半汤匙生抽；
8、香菇蚝油两汤匙 、鸡翅生抽半汤匙 、最适倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，加入三小颗冰糖；
9 、料酒一汤匙 、
做法 ：
1 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、葱切段备用；
2 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，干香菇提前用温水泡软洗净，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，切成2段备用；
3 、加入两汤匙蚝油；
6 、老抽半汤匙 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。冰糖三小颗 、