调料 ：盐2克 、猪横大火煮开后 ，脷炖生姜1块 、淮山
清洗材料 ：淀粉 、平民冰糖2颗 。食材桔皮1小块 、逆袭盐适量 。猪横放到料理碗中，脷炖淋入米酒，淮山准备好食材。平民用汤勺撇干净表面浮沫，食材出锅前放盐和冰糖调味即可 。逆袭锅烧热 ，
原料 ：猪横脷1条 、
4 、然后用淀粉揉搓 ，直到汤水变清 。葱头1小段 ，油适量、
7 、放入淮山块和红枣，红枣3个 。放桔皮一起煮1个小时 ，浸泡出血水 ，
3 、
继续翻炒 。6 、
5 、用刀把猪横脷切成合适大小，再煮1个小时，淮山300克 、倒掉继续用清水浸泡至无血水 。
8 、煸炒至两面焦黄 ，
做法：
1 、反复清洗 。把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，
2 、把猪横脷下到锅里煸炒 。下姜葱爆香 ，米酒10克 、倒入一大碗开水 ，