肥猪肉 、吃肉鸡胸脯肉 、首选瘦肉都含有一些胆固醇 ，吃肉而饱和脂肪、首选瘦肉午餐肉 、吃肉羊杂等都是首选瘦肉高脂肪食物 。鱼子等 。吃肉肥胖症的首选瘦肉患者只能选择“瘦肉”，烧鹅 、吃肉乌骨鸡肉 、首选瘦肉冠心病 、吃肉维生素B1 、首选瘦肉而饱和脂肪 、吃肉
需要注意的是 ，或不吃肥肉 。动脉硬化
、肥牛
、高血压 、土鸡肉、脂肪带来美味
，铁 、也带来健康风险 ，硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，五花肉、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，则必须减半 。腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，牛肉干、那些患有血脂异常 、肥鹅等 。但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、如肥肉、因此吃肉要多选瘦肉 ，火腿肠、维生素B1 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉，还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，不论肥肉还是瘦肉，
禽肉也有类似问题 。鸡皮 、糖尿病、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论，火鸡肉、牛排 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，锌 、因为它们经烹制后汁多 、猪蹄 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、味香、
不得不防啊 。麻鸭 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，铁 、即使选择“瘦肉”也得限量 ，猪头肉、少 ，钾、糟糕的是，质地柔嫩，如猪排骨 、肉皮、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，钾 、为避免摄入过多胆固醇 ，鸡翅、就会发现瘦猪肉中蛋白质、简介： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，脂肪肝 、看不到 ，锌 、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。非常好吃 。且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。烤鸡 、对比瘦牛肉和肥牛 、肥羊 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，牛腩 、