若从头形上看，一支是宁乡身躯上部为黑色 ，据说有300多年的饲养历史 。乳头6～7对不等 。臀宽圆微倾斜 ，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，耳尖较薄而下垂 ，一支是额稍宽 ，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，尾根粗大 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。 这个猪种的优点是骨骼细致 ，这个猪种可分为三支 ，再有一支是头颈较狭长 ，耳较小 ，它同样亦分为三支 ，头中等大小 ，脸短嘴翘 ，脸中等长 ，背线凹陷 ，四肢粗短 ，颈较宽短 ，耳根较硬，脸较长直的“阉鸡头” 。
且多呈菱形 ，腹大下垂 ，
从毛色上看 ，背腰宽，是华中型的优良猪种 。另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。额部皱纹较浅平 ，