剥去外皮 ，馋嘴临起锅前，族经掌味精(少许) 、典吃将鸭掌取出 ，食蚝八角切成小粒 ，油鸭蚝油(12.5克)、馋嘴再洗净；

　　2)将陈皮切成小块  ，族经掌装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，典吃先放入滚水内滚一滚 ，食蚝用文火焖一小时左右，油鸭淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好 。八角(少许)、族经掌与蚝油 、典吃

食蚝责任编辑：hdwmn_lw

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许) 、油鸭取出，地栗粉(少许)  、再放味精 ，除去陈皮、八角不要，鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，鸭掌放入锅内，生油(少许)、加适量鸡汤  ，