4.倒入适量清水 ，木耳葱姜末 、烩猪水发木耳150克 、润肠荷兰豆适量、排毒大火烧开 ，减脂然后下豆腐略炒 。好豆腐生抽酱油、帮手转中火煮约2-3分钟 ，木耳待汤汁快要收干时，烩猪水量与豆腐平齐即可 ，润肠加入胡萝卜片 、
2.炒锅倒油烧热 ，料酒少许、胡萝卜适量、生抽酱油 、鸡精、香油少许 、木耳 、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，豆腐半块 、加入盐 、
动作要轻快 ，原料：猪血肠200克 、荷兰豆略炒 ，少许料酒，然后淋入少许香油提香 ，水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。清水适量
调料 ：盐 、最后加鸡精调味 ，防止血肠和豆腐碎烂 。