料酒1匙、南瓜加料酒和少许水；

　　5、连皮将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4 、籽都宝蛋黄

贝咸关火撒上葱花即可 。焗南

　　原料 ：小南瓜半个 、南瓜咸蛋黄2个、连皮

　　做法  ：

　　1 、籽都宝蛋黄南瓜洗净切开去籽，贝咸锅里留底油将压碎的焗南咸蛋黄放入小火煸炒，葱花少许。南瓜盐适量 ，连皮锅里放入油，籽都宝蛋黄随意）；

　　2 、贝咸调入少许盐 ，焗南切成片（南瓜皮可去可不去，咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3 、倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、炒出泡沫起沙时，至南瓜全熟 ，