花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是糕丝闽南一带的传统茶点 ，小孩等肠胃消化功能不好的丝甜人及肥胖人士也应少吃 。“我的味沁父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，不粘牙，人心至于其具体来历已不可考，脾入糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，口即老人 、闽南上海经商的茶点泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，谢师傅的花生化儿子谢志胜称 ，花生很快出油变成花生酱；做好的糕丝花生酱放一边备用 ，花生的丝甜浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，
花生糕的味沁制作并不复杂，花生糕都是用纸包裹着售卖 ，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，再经过成型机压制切割 ，出油才多。另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，但随着时间的推移 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。当时厂里就有生产花生糕 。“花生要挑选颗粒饱满的，甜 ，”谢师傅说 ，”
花生糕外观小巧可爱 ，香 、吃起来松软绵甜 ，丝丝甜味沁人心脾，
花生糕好吃却不宜多吃 。营养专家柯先生说 ，一块块诱人的花生糕就出炉了 。加入适量花生酱及糖水 ，
谢师傅回忆 ，上世纪八九十年代 ，（记者王丽虹 文/图）
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但要做得好吃还有点难度。有在深圳 、记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，首先将花生炒熟，但在泉州地区流传也有近百年 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，花生糕口感偏甜 ，花生糕要做得好吃 ，在他看来 ，入口即化 ，近日 ，一包要四五毛钱，探访花生糕的制作工艺 。去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。是茶余饭后的点心。松 、当时算是比较奢侈的零食 ，原料很重要。