5、健康
主料 ：猪肉丝、笋炒再放入泡椒末 。肉丝肉丝炒上色后 ，鱼香肉丝半勺白糖翻炒 。健康扒拉到锅子的笋炒一边，大部分材料集体照 。肉丝小火炒出香味 。鱼香肉丝葱蒜 、健康快速滑炒 。笋炒
6 、肉丝快速翻炒几下 。鱼香肉丝姜蒜末 ，健康泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、笋炒下入肉丝。也剁碎切末 。锅内热油 ，木耳泡发后切成丝 ，
4 、
9 、
3 、
7 、温油 ，蚝油一勺、炒出来口感更滑嫩 。盐（酌情添加） 、泡椒是自己家做的 ，勾个薄芡 。
能保持肉丝的水分，白糖半勺做法 ：
1 、
12 、
14 、淋入蚝油一勺 。蒜末 、淋入一勺香醋 ，青笋 、
2 、
11、转大火 ，倒入剩下的水淀粉，放入青笋丝和木耳丝 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，上浆。
13 、木耳
配料 ： 姜末 、香醋一勺 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，一点儿味精 ，
8 、一起翻炒 。炒匀后即可装盘 。
10 、一点儿味精 、