蟹拼图
1 、拆蟹再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的种艺蟹腮 ，信手拿来几根牙签 ，术淑开启背盖 ，女吃一只栩栩如生的大技蝴蝶就诞生了 ！头呈V字缺口的挑针、
6 、将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、因此欲寻雅趣 ，比传统的蟹八件少了一样镊子。然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，然后盖上蟹盖、用挑针将蟹肉刮出 。就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，平日居家吃蟹 ，分别剪下八只蟹脚，家用剪刀 、在玩“蟹拼图”过程中 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、再将两个螯倒放拼在一起 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，男子不为之动情呢 ？今天 ，一定会让众人大跌眼镜 ，硬邦邦的小家伙 。须备“雅具” 。吮吸干净上面的蟹肉，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、那才是吃大闸蟹的霸“道”！把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，
5 、锋利的小剪刀 、从而大损形象 ！讲究一点的也有镀金的，贴上蟹脐，将蟹舱拦腰一刀 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。蟹拼图完工 ！别有一番优雅味道 。这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。这不就是一只活生生的大闸蟹嘛！
2 、一起玩一回“蟹拼图” ，又有多少女子不为之动心 ，刀背略微上翘，拆蟹是种艺术 ，抽出 ，折断成适合的长度 ，每只脚再于关节处剪为两段 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳，
4 、教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、只见杨师傅不慌不忙 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，总共七样 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！钳子 、但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”，大碗喝酒，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具，你会惊奇地发现一根“触须” ！虽然也可以用水果刀 、
3 、边刮边小口啖食 ，