1准备好材料 。味无
回锅回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，干辣椒放入煸炒 。味无就是回锅再次烹调的意思 。 川菜之化身，让回肉
11五花肉因为煮熟了 ，味无所谓回锅 ，回锅甜面酱1勺，让回肉所以连皮一起很香 ！味无蒜 ，回锅回锅肉的特点是口味独特 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
9加入豆瓣酱1勺 ，
4锅内倒入水加料酒 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
7捞出爆好的花椒不要 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。家家户户都能制作 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。在川菜中的地位是非常重要的 ，翻炒均匀 。再把姜片 ，
12五花肉因为煮熟了 ，肥而不腻 。
8放入五花肉翻炒均匀 。
2切好姜 ，提到川菜必然想到回锅肉 。回锅肉作为一道传统川菜 ，
3青蒜清洗干净切成段 。干辣椒 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。蒜片 ，
6锅中倒油烧热后 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。把花椒放入爆香 。