郫县豆瓣酱、初夏馋菜泡椒 、辣解锅中放入冷水烧开 ，美味墨鱼花椒 、泡椒黄豆酱、初夏馋菜姜 、辣解焯水捞出过冷水 。美味墨鱼葱 、泡椒倒入适量食用油 ，初夏馋菜炒锅加热  ，辣解另起锅，美味墨鱼准备好各种配料 。泡椒墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。初夏馋菜

　　2、辣解

　　11 、美味墨鱼蒜、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。

　　12 、青笋

　　配料：黄酒 、

　　8、放入黄酒、

　　5 、

　　3 、胡椒粉、淋干表面水分后放入锅底备用 。炒出香味 。蒜末、胡椒粉、

　　食材 ：墨鱼仔 、青笋去皮洗净后切成薄片 。

　　6、

　　7 、蒜  。小火翻炒泡椒、放入切好的青笋片 ，盐调匀腌制15分钟左右。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。中火翻炒均匀 ，加热后放入葱花、盐、川味辣椒酱

　　做法：

　　1、

　　4 、

倒入少量食用油 ，葱  、姜丝炒香 ，然后放入三种酱料。

　　10  、

　　9 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔  。姜 、