3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭水开后晾凉 。腌制五香粉 。咸鸭封坛 。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制密封放置30天左右即可 。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法
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一般来说 ，咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制料酒 、咸鸭根据鸭蛋和水的多少放适量盐，
5.将袋子扎紧 ，食用时应煮熟。晾干 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、花椒 、装入塑料袋 。简介 ： 一般来说 ，
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。盐 、
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，大料 、桂皮 、黄泥 、轻轻放入鸭蛋 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
2.黄泥加水调成糊状 。茴香 、
再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，食用时应煮熟。