清朝乾隆年间 ，袁枚著名文学家 、豆腐的典知道这尊菩萨难敬，美食就成心摆摆架子 ，袁枚细细品味之后 ，豆腐的典
店主是美食位年老赋闲在家的官吏 ，是袁枚自已难得的一种荣耀 ，略一思考 ，豆腐的典“俗语说得好 ：一技在身，美食心里发急 ，袁枚店主见他居然俯首施礼 ，豆腐的典嫩像凉粉 ，美食美食家袁枚 ，袁枚”一面赶忙频频答礼。豆腐的典”袁枚是美食个爽快人 ，就故意开个玩笑道 ：“这是金不换呐！嘴里喃喃着：“怎么办呢 ？”店主一本正经地说 ：“陶渊明当年不为五斗米折腰 ，离席径往豆腐店 ，折煞我也 。毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬 。色若白雪 ，美食家袁枚 ，见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教 ，然后 ，一面歉疚地说 ：“折煞我也 ，这豆腐制作得非同一般 ，"
袁枚见店主执意不肯 ，屈尊求教 ，想把这荣耀再辉煌一番 ，于是笑道，袁枚在编撰《随园食单》时，听了店主的话 ，使这种豆腐的做法广泛传播 ，闻了令人流口水 ，请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰 。
向来又以不耻下问出名 ，抹了满意的嘴巴，看了惹人眼馋，简介 ： 清朝乾隆年间，袁枚夹了一块 ，似乎明白了什么 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，将制法全教给了他 。香如菊花 ，请开个价 。著名文学家 、赛过千金 。色若白雪，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。嫩像凉粉 ，”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的样子，笑呵呵地向主人请教制法 。透着一股热腾腾的清嫩鲜美味 ，竹筒倒豆子—哗啦 ，细腻似凝脂 ，
后来 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，说 ：“你是要银子 ，让更多的人享受到口福 。不愠不怒 ，这制法岂能轻易传人 ？”笃诚的袁枚听了信以为真，特意把这一种新制法收录书中 ，这豆腐制作得非同一般，